Ecoenzyme

SPESIFIKASI BUKU

Harga                    : Rp 65.000

Ukuran                  : 14,8 cm x 21 cm 

Jumlah Halaman : 68 hal

Ketebalan Buku  : 1  cm

ISBN                       : On Proses

Deskripsi Buku   : Buku ini disusun sebagai sumber informasi ilmiah sekaligus kajian praktis bagi masyarakat, akademisi, praktisi lingkungan, serta siapa saja yang ingin mengenal, memahami, dan memanfaatkan ecoenzyme sebagai salah satu inovasi sederhana yang memberikan manfaat besar bagi lingkungan dan kehidupan sehari-hari. Di tengah meningkatnya permasalahan sampah organik dan pencemaran lingkungan, diperlukan berbagai solusi yang mudah diterapkan oleh masyarakat. Salah satu solusi tersebut adalah pembuatan ecoenzyme, yaitu cairan hasil fermentasi limbah organik berupa kulit buah, sayuran, gula, dan air. Selain membantu mengurangi volume sampah organik yang berakhir di tempat pembuangan akhir, ecoenzyme juga memiliki berbagai manfaat, mulai dari pembersih alami, pupuk cair organik, aktivator kompos, penghilang bau, hingga pendukung pertanian berkelanjutan. Meskipun konsep ecoenzyme telah dikenal dan dipraktikkan di berbagai negara, masih banyak masyarakat yang belum memahami dasar ilmiah di balik proses fermentasinya maupun cara pembuatan yang benar. Tidak sedikit pula informasi yang beredar di masyarakat belum didukung oleh penjelasan ilmiah yang memadai sehingga menimbulkan berbagai persepsi yang berbeda mengenai manfaat dan penggunaannya. Oleh karena itu, buku ini hadir untuk menjembatani antara konsep ilmiah dan praktik lapangan agar pembaca memperoleh pemahaman yang lebih komprehensif mengenai ecoenzyme.

REFERENSI :

Bhutani, V. P., & Joshi, V. K. (1995). Plum. In D. K. Salunkhe & S. S. Kadam (Eds.), Handbook of fruit science and technology. Marcel Dekker.

Dugo, G., & Di Giacomo, A. (2002). Citrus: The genus Citrus. Taylor & Francis.

Hasan, F., Shah, A. A., & Hameed, A. (2006). Industrial applications of microbial lipases. Enzyme and Microbial Technology, 39(2), 235–251.

Haug, R. T. (1993). The practical handbook of compost engineering. Lewis Publishers.

Ho, C. W., Aida, W. M. W., Maskat, M. Y., & Osman, H. (2008). Changes in volatile compounds of palm sap to palm wine fermentation. Journal of Food Science, 73(3), C152–C158.

Lai, L. Y., & Azizan, S. A. (2022). Effects of eco-enzyme application on soil quality: A review. Sustainability, 14(13), 7897.

Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger principles of biochemistry (7th ed.). W. H. Freeman.

Madigan, M. T., Bender, K. S., Buckley, D. H., Sattley, W. M., & Stahl, D. A. (2018). Brock biology of microorganisms (15th ed.). Pearson.

Nazim, F., & Meera, V. (2013). Treatment of domestic waste water using natural coagulant. International Journal of Engineering Research and Applications, 3(5), 1070–1074.

Norhasmillah, A. H., et al. (2020). Eco-enzyme: A review on the converting organic wastes to useful products. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 549, 012091.

Paul, E. A. (Ed.). (2015). Soil microbiology, ecology, and biochemistry (4th ed.). Academic Press.

Poompanvong, R. (2010). Eco enzyme: Garbage enzyme for a better world. ANTA Club Thailand.

Reganold, J. P., & Wachter, J. M. (2016). Organic agriculture in the twenty-first century. Nature Plants, 2(2), 15221.

Robinson, P. K. (2015). Enzymes: Principles and biotechnological applications. Essays in Biochemistry, 59, 1–41.

Teh, S. S., Noor Fadzillah, N., & Ho, C. W. (2019). Characterization of bioactive compounds of eco-enzyme derived from lemon, orange, and pineapple peels. Pertanika Journal of Science & Technology, 27(1), 341–356.

Tortora, G. J., Funke, B. R., & Case, C. L. (2019). Microbiology: An introduction (13th ed.). Pearson.

Yusoff, M. A. B. M., et al. (2021). Eco-enzyme as a natural cleaner: A review. Jurnal Penyelidikan Sains & Teknologi, 5(1), 1–12.

Zainol, N., Abdullah, N., & Ferozah, N. (2020). Characteristics of eco-enzyme produced from selected kitchen wastes. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 596, 012018.